Närproducerad mat blir allt viktigare och alltmer populärt. Hållbarhetsgruppen Stallarholmen anordnar därför några workshops som under en förmiddag bjuder på både inspiration och en chans att testa på allt från odling till att ta tillvara fina råvaror.
Syra själv – Inför odlingssäsongen vill vi inspirera till sätt att ta tillvara skörden. Vi får testa på hur man syrar grönsaker, hur man får dem att hålla och hur de bäst avnjuts.
Datum: 23 april på Äleby gård samt uppföljning under sensommaren
Utan spade i praktiken – Vi börjar säsongen med att anlägga odlingsbäddar. Här får du handfasta tips på hur du anlägger nya planteringar utan att använda spaden och med material som förmodligen har i din närhet. Du får vara med att anlägga en odlingsbädd. Du kommer också få prova på att fläta växtstöd av sälg.
Datum: 7 maj
Vilda ätbara växter – När de vilda primörerna tittar upp i skog och mark beger vi oss ut på en vandring i Stallarholmens omnejd. Vår guide visar vad som går att samla in; må det vara ramslök, violer eller björkskott. Som avslutning bjuds på lunch i det fria, vi smakar av det vi samlat in och får tips på användning.
Datum: under juni
För exakta tider och anmälan håll utkik på Facebook:
